ミネラルとは1.     ミネラルとは2.     
ミネラルとは
ミネラルとは、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム等、人や全ての生物にとって必要不可欠な微量金属元素のことで、「必須ミネラル」とも呼ばれています。私たち人間は、このミネラルを水や食物から摂取することで体内の酵素が働き、健康を保つことが出来るのです。
しかし、私たちが食べている農作物は、農薬や化学肥料の使用で土壌が変化し、そのミネラル含有量が減っているのも事実なのです。
戦前の農業というのは、人間が土から吸い上げた野菜を食べて出したもの(下肥)、樹木等の根から吸い上げて葉が舞い降りて落ちたものを畑に戻して(堆肥)、その元素はぐるぐる循環していて、微量元素が畑から途切れることはなかったのです。
それに対して戦後の肥料は化学プラントですから、チッソ、リン酸、カリ、炭素、水素、酸素の6種類の元素は沢山含まれているのですが、マグネシウム、チタン等の微量な純粋の元素は入っていませんので、見た目は良くても栄養価の低い野菜しか収穫できなくなっているのです。
私たち人間はこのような作物しか摂取できないので、ミネラル栄養失調状態に陥っているのです。
実際に体内のミネラルバランスが崩れてくると、様々な物質に過剰反応し、アトピー、花粉症等のアレルギー疾患になることがあります。又、免疫力が低下して、ガン、心疾患、糖尿病等を含む生活習慣病を引き起こしたりする要因にもなります。
そこでミネラルを畑等に戻してあげれば、植物や農作物の連作障害を防ぎ、作物のミネラル吸収が向上するので、栄養価の高い作物を育てることが出来るようになり、私たちもミネラルの栄養失調が解決できるわけです。

    
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